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陳欣湄說，便秘定義為超過4天以上才排便、或排便時要用很多力氣、或一週內超過1次以上曾排出硬球狀 或香腸狀的大便。台灣上班族普遍有工時長、壓力大情況，加上外食習慣易有營養攝取不均、水分攝取不足問題，排便不順困擾因此產生。
台灣營養基金會吳映蓉執行長指出，想維持「好便力」，正常吃早餐、多喝水是關鍵。她也提出「纖有力、早有力、動有力」三原則，多吃含豐富膳食纖維的食物，可促進腸胃道蠕動，減少糞便停留在腸道的時間；早餐除了要正常吃外，也可多攝取蔬果及麥麩，讓三餐都能平均攝取膳食纖維；下班後也可養成適度運動的習慣，促進腸道蠕動，則是改善便秘的最重要原則。
▲營養師說 ，早餐吃麥麩，可以讓一整天排便都順暢。（圖／記者嚴云岑攝）
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▲台中中山醫學大學附設醫院家醫科醫師陳欣湄。（影／記者嚴云岑攝）
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▲台中中山醫學大學附設醫院家醫科醫師陳欣湄。（圖／記者嚴云岑攝）
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▲櫃姐壓力大，是十大便秘職業排行榜中第三名。（圖／示意圖，非文中當事人／東森新聞）
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「大便若不順，人生是黑白的。」台中中山醫學大學附設醫院家醫科醫師陳欣湄就門診上的觀察，發現有2成30~40歲的上班族出現便秘問題，有些人超過4天才排一遍，嚴重者甚至要用手「摳肛門」刺激便意，才能排出硬球狀或香腸狀的糞便。她建議，曾受便秘困擾的民眾，應養成「好便力」三原則，促進腸道蠕動，減少便秘問題。
記者嚴云岑／台北報導
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陳欣湄說，進入前十名的職業接分別具備長時間久坐或久站、工作壓力大、三餐不正常等特性，有些人為了完成工作，縱使有便意也不能輕易放下手邊工作如廁，或者工時過長而心情緊張、壓力倍增，使腸胃機能時好時壞，或者工作需排班或忙碌到無法準時用餐，營養素攝取失衡。
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